|
|
Sop Ikan Bawang
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 a 4 schoongemaakte schelvissen, afhankelijk van de grootte2
grote, fijngesneden uien1 eetl ketjap manis1/2 eetl azijn
peperzout1/2 theel. djahepoeder3 bouillonblokjes (voor 1
liter)1/2 schoteltje fijngesneden selderijwat fijne (Chinese)
vermicelli
Voorbereiding:
Kook de vis gaar in de bouillon en laat ze uitlekken.
Verwijder het
vel en de graten.
Fruit de uien en de stukjes vis even in wat arachide
olie.
Bereidingswijze:
Laat de bouillon op een klein vuur doorkoken en doe er de vermicelli,
de ketjap, djahepoeder, azijn, peper en zout naar smaak bij.
Voeg
als laatste de stukjes vis en de selderij toe.
|
|
|